2025年12月中旬に沖縄本島と宮古島を旅行した際、那覇市松尾にある菓子舗の謝花きっぱん店できっぱんと冬瓜漬を購入した。きっぱんも冬瓜漬も300年ほど前に中国の福州から伝わったそうだ。
きっぱんは賞味期限が短いので1個だけ購入し、旅行中に味わった。冬瓜漬は簡単なお土産にも使えるように、ひとかけら入った小袋を5袋購入した。
きっぱんはカーブチーや九年母などの柑橘類を原料とした菓子。7つか8つに薄く切って食べる。甘さは控え目。柑橘類のほろ苦さも楽しめる。
冬瓜漬は冬瓜の砂糖漬け。きっぱん同様、薄く切って食べる。少しシャリシャリした食感を持ち、口に入れると果汁のような水分が滲み出てくる。
謝花きっぱん店
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