あんぽ柿（番外編）

2025年11月中旬。山梨県南アルプス市に住む親戚から頂いたあんぽ柿。特有のオレンジ色が目に鮮やかに映える。

このあんぽ柿は平核無（ひらたねなし）という種なしの渋柿を干して作られたものらしく、四角い形をしている。前回投稿した庄内柿も渋抜きした平核無である。