2025年6月中旬某日の朝食。前日取り出した初めての手作り味噌を使って味噌汁を作る。個人的には記念すべき朝食なのだけれど、他の方にはどうということもない地味な献立だろう。
左手前から時計回りにご飯、キュウリのぬか漬け、蒸したブロッコリー、生玉子、梅干、味噌汁（豆腐、ワカメ、ネギ）。中央は昆布の佃煮。ご飯、味噌汁、ぬか漬け以外は冷蔵庫から出しただけ。
味噌汁に使った手作り味噌の味は一般的な市販品に遜色のないものだった。ビギナーズラックというよりも、誰が作っても手順さえ守ればこの程度にはできるということなのだろう。
味噌を仕込む（1回目の取り出し）
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