オホーツク海産のホタテ

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4月下旬、連休初日の土曜日。北海道紋別市からオホーツク海産のホタテが届いた。生食用のホタテ貝柱1kgが冷凍されている。
オホーツク海産のホタテ

この日の夕食はホタテの刺身とフライにした（写真は失念）。2018年6月に道東を旅したとき、北見市常呂町の民宿で食べたサロマ湖産ホタテの刺身もおいしかった。近年ホタテの輸出が諸般の事情で滞っている。ホタテは好物なのでこの機会に積極的に楽しもうと思う。

道東の旅

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