大清かまぼこ店のおでん種

おでんを作るとき、時間が許せば、西東京市の「大清かまぼこ店」におでん種を買いに行く。西武池袋線ひばりヶ丘駅北口から歩いて2分。写真は大清かまぼこ店のある一番通り商店街。

この店は自家製の揚げ物がいい。ベースのすり身に自然でほのかな甘味がある。それにいろいろな野菜などを加え、味や食感に変化をつけている。下の写真は大清かまぼこ店のサイトから拝借した。左から揚げボール、ぎょうざ巻き、もやし生姜揚げ。

かつては家の近くにもいいおでん種屋があったが、残念ながら、閉業してしまった。