気仙沼の秋刀魚（2026年9月）

2025年9月上旬、曇り。今年もまた松島の友人が気仙沼の秋刀魚を送ってくれた。発泡スチロールの氷水のなかに立派な秋刀魚が8尾詰められている。お礼の電話をすると、気仙沼では前日が秋刀魚の初水揚げだったと話していた。

早速夕食に秋刀魚を塩焼きでいただいた。カボスは徳島県産。

今年最初の秋刀魚はおいしかった。とりわけワタが新鮮でしっかりしていたのがうれしかった。