スパイスグラインダー

スパイスグラインダーはホールスパイスをすりつぶす道具。このインド製の真鍮で作られたスパイスグラインダーはインド風のカレーをよく作っていた頃に手に入れた。小ぶりだが重みがある。スパイスをすりつぶしていても安定している。

このスパイスグラインダーを買った頃からインド風のカレーをあまり作らなくなった。今は台所の片隅で眠っている。