悦楽的男の食卓

西川治調理・撮影・文『悦楽的男の食卓』（マガジンハウス、1985年）。BRUTUS BOOKSの一冊。西川治は写真家。男性誌『BRUTUS』に連載された「悦楽的男の食卓」をまとめた増刊号。その後単行本（白馬出版、1988年）も出た。

西川治調理・撮影・文『悦楽的男の食卓』（マガジンハウス、1985年）

この増刊号にしたがって、ビーフジャーキーを燻し、リゾットを作った。パエリアは合羽橋に出かけて専用の鍋まで買った。

小麦粉を練るところから手造りするピザの味もこの増刊号で知った。もっとも今は冷凍ピザ生地のお世話になっている。