この冬の燻りがっこ 日付: 1月 30, 2025 リンクを取得 Facebook × Pinterest メール 他のアプリ 毎年正月過ぎに秋田県大仙市に住む80歳台のFさんご夫婦が作る燻りがっこを分けてもらい、この時季の楽しみにしている。この冬の燻りがっこは、昨年秋に収穫した大根の出来がよかったらしく、太くて立派なものが多い。味も上々だった。 コメント ヤスシ さんの投稿… 実は燻りがっこというものを今年初めて知りました。私はお米は大潟村から取り寄せているのですが、そこの協同組合が売っていたので買いました。いやはやこのような旨いものがあるとは。チーズをのせて食べたり、ご飯の共にしたりしておいしくいただいてます。 asebi さんの投稿… ヤスシさん、コメントありがとうございます。大潟村から取り寄せた燻りがっこなら農家の自家製だと思いますが、燻りがっこは食品メーカーのものよりも農家で作ったものがお勧めです。作り手によって燻し加減とかの違いも楽しめます。あまり流通していないのが残念ですね。
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