2024年産の新米

2024年9月中旬、東北地方に住む従兄弟で稲作農家のヨシヒロさんから収穫したばかりの新米が届いた。昨年は夏の猛暑の影響で粉状質粒（米の粒にデンプンが充分に生成されないため餅米のように白いままの部分が残る）が多かったが、今年はそうした粉状質粒はほとんどないそうだ。

早速新米を炊き、塩おにぎりにして食べた。やはり新米の味は格別だ。

送ってくれた米は精米済みで5kg入りの袋が1つと2kg入りが2つだった。手持ちの米は新米の届く日程に合わせて食べ切ってしまっている。新米を味の変わらないうちにどんどん賞味しようと思う。