カボスと松茸

9月下旬、女王様から大分県産の立派なカボスを頂戴した。女王様というのは大分県出身の知人の呼び名である。女王様からは昨年もカボスをいただいた。今年は松茸のお裾分けにも与った。

カボスと松茸

松茸は岩手県岩泉町の岩泉まつたけ事業協同組合のものだそうだ。翌日松茸ご飯にした。カボスの皮はすりおろし、少量をパラリとふりかけた。とてもおいしい松茸ご飯だった。口福。