玉子かけご飯

ご飯を炊いた朝は玉子かけご飯にすることが多い。今回は貝割れしらすで少し食べた後、残ったご飯で玉子かけご飯にした。玉子はかき混ぜてからご飯にかけるのではなく、ご飯の上に直接割入れている。面倒がないし、洗い物が減る。

1. ご飯茶碗に玉子を直に割入れる。白いひも状のカラザは取らない。大きめのご飯茶碗を使うかご飯に窪みを作ると玉子が溢れる心配がない。
2. 箸で黄身に穴を空け、黄身を少し崩して、醤油を数滴垂らす。上の写真。
3. ご飯と玉子をざっとかき混ぜる。